La Bio en Pays de la Loire : Volailles
Volailles
Deux filières minutieusement calibrées et structurées. Des groupements d’éleveurs reconnus (Loué, Gastronome, Mercier, Trégor Oeuf…), des créations d’ateliers de transformation et une demande qui ne cesse de croître. L’année 2008 est synonyme d’avenir pour cette production animale qui recherche de nouveaux éleveurs tant en poules pondeuses qu’en volailles de chair.
Les Pays de la Loire comptent environ 120 élevages de volailles de chairs et 65 élevages en poules pondeuses. Concernant la filière volailles de chair, la moitié de la production est réalisée par le seul département de la Vendée. Très loin devant les autres régions de France, avec un cheptel de 1 671 430 têtes, nous sommes la première région productrice de poulets, pintades et autres volailles festives au niveau national. Quant à elle, la filière poules pondeuses, qui comptabilise 235 000 têtes se place à la deuxième position derrière la Bretagne.
La Sarthe est le premier département producteur de la région avec 43% des effectifs. Entre 2005 et 2006, nous observons un ralentissement du cheptel en volailles de chair mais une augmentation de 27% en poules pondeuses. Cette augmentation s’explique par l’agrandissement des élevages, la création d’ateliers et par une demande en œufs bio.
La CAB appuie les éleveurs avec des formations techniques, la mise en œuvre de partenariat avec les producteurs de céréales, l’appui à la commercialisation sur les marchés, en magasins spécialisés et grande distribution.
Fiche Volailles 2008 (source ORAB)